Zest Sorrent Restaurant: kampanische Küche im Guide MICHELIN
Restaurant Zest in Sorrent: Küchenchef Domenico Iavarone kocht kampanisch im Grand Hotel La Favorita, mit Veranda über dem Zitrusgarten und Weinen der Region.
Zu den Adressen, die wir Gästen des Grand Hotel Europa Palace besonders gern empfehlen, gehört Zest, das Restaurant des Grand Hotel La Favorita in der Via Torquato Tasso 61, mitten in der Altstadt von Sorrent. Hier wird die Küche Kampaniens mit Technik und Maß interpretiert. Der Guide MICHELIN führt Zest unter seinen ausgewählten Restaurants, außerdem ist es im Führer Ristoranti d’Italia 2025 vertreten.
In der Küche steht Chefkoch Domenico Iavarone. Sein Ansatz klingt einfach und ist doch anspruchsvoll: Er stellt die Schlichtheit kampanischer Aromen und die Qualität ehrlicher Zutaten in den Mittelpunkt. Auf der Website des Restaurants fasst er es in einem Satz zusammen, der wie ein Leitmotiv wirkt: „Einfachheit nachzubilden ist eine komplexe Herausforderung.“ Die Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten und mit dem, was der Markt jeden Morgen bietet. Zwei Abendessen im Abstand weniger Wochen erzählen deshalb zwei verschiedene Momente der Küste.
Serviert wird auf einer Veranda mit Blick auf einen Zitrusgarten, zwischen Majolikasäulen und großzügig gestellten Tischen. Die Stimmung ist ruhig und elegant, passend für einen Abend zu zweit ebenso wie für einen Jahrestag. Tradition, Technik und die Qualität der Produkte sollen hier zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden. Die Weinkarte beginnt in Kampanien mit Fiano, Greco, Falanghina und Aglianico und reicht bis zu den großen Lagen Italiens und Frankreichs; der Sommelier empfiehlt zu jedem Gang das passende Glas.
Für Gäste des Europa Palace ist ein Abend im Zest leicht zu planen. Beide Hotels liegen im Zentrum von Sorrent, das Restaurant nur wenige Schritte vom Dom und von der Piazza Tasso entfernt. So lässt sich der Tag auf Capri, am Pool oder am Meer verbringen, danach zieht man sich im Zimmer um und geht zu Fuß zum Abendessen. Tische werden online über die Website des Restaurants mit sofortiger Bestätigung reserviert, auf Anfrage gibt es auch Gutscheine für ein Abendessen.
Das Grand Hotel Europa Palace, das ab März 2027 ein 5-Sterne-Hotel wird, zeigt seinen Gästen gern die Orte, die Sorrent kulinarisch besonders machen, und Zest gehört ganz vorne dazu. Speisekarte, Bilder und Reservierung finden Sie unter https://www.zestsorrento.com. Buchen Sie Ihr Hotel in Sorrent mit Meerblick und halten Sie sich einen Abend für diesen Tisch frei.
In der Küche steht Chefkoch Domenico Iavarone. Sein Ansatz klingt einfach und ist doch anspruchsvoll: Er stellt die Schlichtheit kampanischer Aromen und die Qualität ehrlicher Zutaten in den Mittelpunkt. Auf der Website des Restaurants fasst er es in einem Satz zusammen, der wie ein Leitmotiv wirkt: „Einfachheit nachzubilden ist eine komplexe Herausforderung.“ Die Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten und mit dem, was der Markt jeden Morgen bietet. Zwei Abendessen im Abstand weniger Wochen erzählen deshalb zwei verschiedene Momente der Küste.
Serviert wird auf einer Veranda mit Blick auf einen Zitrusgarten, zwischen Majolikasäulen und großzügig gestellten Tischen. Die Stimmung ist ruhig und elegant, passend für einen Abend zu zweit ebenso wie für einen Jahrestag. Tradition, Technik und die Qualität der Produkte sollen hier zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden. Die Weinkarte beginnt in Kampanien mit Fiano, Greco, Falanghina und Aglianico und reicht bis zu den großen Lagen Italiens und Frankreichs; der Sommelier empfiehlt zu jedem Gang das passende Glas.
Für Gäste des Europa Palace ist ein Abend im Zest leicht zu planen. Beide Hotels liegen im Zentrum von Sorrent, das Restaurant nur wenige Schritte vom Dom und von der Piazza Tasso entfernt. So lässt sich der Tag auf Capri, am Pool oder am Meer verbringen, danach zieht man sich im Zimmer um und geht zu Fuß zum Abendessen. Tische werden online über die Website des Restaurants mit sofortiger Bestätigung reserviert, auf Anfrage gibt es auch Gutscheine für ein Abendessen.
Das Grand Hotel Europa Palace, das ab März 2027 ein 5-Sterne-Hotel wird, zeigt seinen Gästen gern die Orte, die Sorrent kulinarisch besonders machen, und Zest gehört ganz vorne dazu. Speisekarte, Bilder und Reservierung finden Sie unter https://www.zestsorrento.com. Buchen Sie Ihr Hotel in Sorrent mit Meerblick und halten Sie sich einen Abend für diesen Tisch frei.
